今天带来的是香煎猪扒,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
猪扒肉 260克
新奥尔良腌料 1大勺
烧烤粉 少许
盐 1.5克
鸡精 少许
酱油 少许
玉米淀粉 1勺
方法/步骤
1
猪扒肉切片。
2
用刀背将肉片两面都剁一剁，然后切成小块。
3
碗里调入盐和鸡精雁之政，加入新趣召奥尔良腌料和烧烤粉。
4
加入玉米淀粉和酱油。
5
再加入1勺食用油，用筷子搅拌均匀。
6
放入肉块，用手抓拌均匀静置10分钟入味。
7
锅里加入少许油，大火烧热，下入肉块，中火煎至表面微焦。
8
翻面转中小火八针。
9
加盖1分钟。
10
开盖，小火慢慢煎至两面呈金黄色即可关火。
11
出锅装盘即可享用。
12
香嫩可口，非常好吃。
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成品图。
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成品图。
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