今天带来的是蒜蓉粉丝蒸生蚝,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

小生蚝 13个

龙口粉丝 1把

大蒜头 3整个

小葱 4-5根

香菜 1根

辣椒酱 20克（个人口味酌情增减）

生抽 10克

耗油 1勺

白砂糖 少许

食盐 少许

食用油 1勺

香油 少许

方法/步骤

1

生蚝处理好用食盐和面粉清洗干净



2

三整颗大蒜头切碎，用油小火熬一下蒜蓉，放白糖、蚝油、生抽、辣椒酱和少许盐调味，我没有调在一起，是后来放在生蚝上的



3

龙口粉丝一把泡软备用



4

用生蚝壳厚的那部分，洗干净，先放粉丝、再放生蚝



5

把调好的蒜蓉酱放上去，我直接把葱花和香菜花一起放上去蒸了



6

蒸十分钟左右就可以出锅了，出锅前尝了一个，摆盘12个，味道不输烧烤店，而且自己做的经济卫生

END