全家都爱吃的肉饼蒸蛋，隔几天就要做一次，简单但鲜香美味营养哦！

食材

肉末 按食量随意，我用了300克

鸡蛋 2-4个

料酒 1勺

生抽 1勺

蚝油 1勺

香油 1勺

方法/步骤

1

肉末加入料酒、生抽、蚝油和淀粉搅拌均匀至有一些些上劲



2

将肉末铺在盘子里稍微压薄些抹平，入烧开水的蒸锅里盖盖蒸10分钟



3

鸡蛋打散（我用了4个超小的土鸡蛋，三口人吃，加入适量清水搅拌按照自家情况决定用多少鸡蛋），撇去浮沫



4

将蛋液倒在蒸好的肉饼上



5

入蒸锅盖盖蒸10-15分钟



6

蒸至蛋液全部凝固，蛋液我偷懒没有过筛，过筛后再蒸卖相会更好看更滑嫩细腻哦！



7

淋1小生抽和1小勺香油，撒香葱末（家里没有香葱了，我撒了些熟芝麻增香，随意哦）



8

小朋友爱吃哦！

END