今天带来的是毛毛虫面包,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
中种面团 10克（个人口味酌情增减）
高粉 200克
酵母 4克
温水 120克
主面团 10克（个人口味酌情增减）
低粉 50克
全蛋液 30克
糖粉 35克
盐 2克
奶粉 20克
酵母 3克
黄油 25克
酱酱材料 10克（个人口味酌情增减）
黄油 10克
水 10克
低粉 8克
全蛋液 15克
最后的装饰 10克（个人口味酌情增减）
糖 15克
淡奶油 150克
喜欢的水果 1勺
方法/步骤
1
中种材料里去小半碗水把酵母化开，倒入面粉里面拌匀，再把剩余的水加入面粉里面，边揉边倒，完全揉成团放冰箱冷藏一晚。 昨天太晚了没拍图，这是早上发酵好的面团了
2
把面团揪成小块丢面包机，揉面模式，再加入除黄油外的主面团所有材料
3
成团后加入黄油继续揉好后，开启发酵模式，额，我是不是发酵久了
4
取出面团排气，分成十个小面团
5
醒发十分钟
6
擀面杖擀成长舌状，可以加入你想要的馅料，我加了芝士片，卷起来收口
7
烤箱发酵四十分钟，有个破了个洞，刷点全蛋液，挤点酱酱
8
把酱酱的材料混合（懒人可以直接寄沙拉酱）今天下雨有点冷凉快，一阵风，一个面包胚就焉了（注意保温）
9
烤箱上下火160°，12分钟的样子
10
晾凉后中间切一刀
11
挤入打发的奶油
12
摆上喜欢的水果就OK啦
END温馨提示：经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。免责声明：本文转载来之互联网，不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。转载请注明出处：https://www.i7q8.com/meishi/4398.html
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