今天买了一把茴香苗和馄饨皮，，本来想包包子的，还是算了吧，买点皮做煎包。一口一个的拇指煎包，好吃得停不下来！ 参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#

食材

茴香苗 一把

馄饨皮 10克（个人口味酌情增减）

鸡蛋 2个

盐 1茶匙

蚝油 1匙

植物油 1勺

葱 1根

方法/步骤

1

茴香苗摘洗干净，摘去老根部分，切碎备用。



2

葱切葱花。



3

鸡蛋两个打散，炒熟铲开成小块。



4

切碎的茴香苗、炒熟的鸡蛋和葱花放在一碗里。加入蚝油、盐 、植物油。



5

一起搅拌均匀，茴香鸡蛋馅就调好了。备好馄饨皮。



6

取一张皮，放入适量馅料，馄饨皮的边缘抹点水。



7

捏出包子的形状。



8

依次全部做好。平底锅刷一层薄油，放入包子生胚。



9

中小火煎至底部金黄色。



10

沿着锅边加入没过包子1/3的热水。



11

盖上盖子，继续焖3～5分钟。



12

待水分快收干时，开盖，撒上葱花和熟黑芝麻即可。



13

一道美味的茴香鸡蛋馅拇包子就做好了。



14

薄皮大馅，特别好吃！

END