素馅包子里比较喜欢的一款！ 参与活动: #有奖征集｜美味妙趣 来天猫美味妙妙屋 赢厨电大奖#
食材
茴香 一把
鸡蛋 6颗
耗油 两大勺
盐 少许
香油 1勺
面粉 500克
酵母 5克
虾皮 一大把
蔬之鲜 一勺
水 一小碗
方法/步骤
1
500克面粉加5克酵母，一小碗水，少量多次放，揉成面团
2
静置发酵到两倍大，天气冷了就可以放到太阳光下发会比较快
3
茴香洗干净切碎放盆里，加入一把虾皮
4
6个鸡蛋滑熟
5
放入盆里，再放香油和蔬之鲜，
6
最后放耗油和一点盐，
7
拌均匀
8
发好的面团拿出来揉一下排气
9
揉光滑
10
分成小块
11
擀成皮，不要太薄，中间稍厚一点
12
放入一些馅
13
包成包子
14
都包好放入蒸锅，整片上涂一层薄油，蒸熟以后不会黏，再静置10分钟，然后开火，大火开锅上汽后，改中大火20分钟，关火闷5分钟，出锅
15
好吃到停不下来！
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