今天教大家做红薯司康，做法简单，一起来看看吧。
食材
红薯 600克
面粉 300克
鸡蛋 2个
泡打粉 3克
白糖 1勺
方法/步骤
1
把红薯去皮后切成小片放入盘中，上锅蒸至软熟状态。
2
取出蒸好的红薯放入碗中，用勺子压成细腻的红薯泥。
3
在容器中加入低筋面粉和泡打粉，拌匀。
4
再加入牛奶用刮刀拌至无干粉，抓捏成面团状。
5
将面团擀成长方形的面片，上面涂抹一层红薯泥。
6
对折后再次擀成面片，继续涂抹红薯泥。
7
切成六个小方块，表面刷蛋黄液撒杏仁片。
8
放进烤箱中层，烤25分钟后即可出锅。
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