今天带来的是香酥蝴蝶黄花鱼,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

黄花鱼 500克

鸡蛋 1个

面包糠 10克（个人口味酌情增减）

面粉 10克（个人口味酌情增减）

油 1勺

盐 2匙

料酒 0.5勺

方法/步骤

1

新鲜的黄花鱼去掉鱼头和内脏清洗干净沥干水分



2

黄花鱼从腹部抛开剪去两侧的鱼刺取出中间的鱼骨



3

处理好的黄花鱼放入料酒、盐轻轻按摩一下煨制二十分钟左右入味



4

准备辅料鸡蛋、面包糠、面粉



5

煨制入味的黄花鱼放入打散的蛋液中蘸匀



6

取出黄花鱼放入面粉中两面裹上薄薄一层面粉



7

再放入面包糠中轻轻拍打均匀的裹匀



8

锅中倒入适量油加热至七成热依次放入黄花鱼大火炸起来刚刚放入锅中不易翻动



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黄花鱼炸至金黄色漂浮起来即可出锅切记火不要太急会影响口感也会外熟里生



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炸好的黄花鱼看着就非常有食欲满屋飘香



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盘中摆上生菜再摆上蝴蝶黄花鱼最后用圣女果做装饰就大功告成了



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搭配糖炒栗子和牛奶一起吃太棒啦



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蝴蝶黄花鱼入口外酥里嫩那口感好的不得了



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黄花鱼独有的鲜美肉质细嫩是海边小伙伴们的福气哦



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黄花鱼的营养价值非常丰富经常食用对身体有益



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香酥蝴蝶黄花鱼也是宴客必备的拿手大菜哦

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