广东省的传统名菜，属于粤菜系。此菜用材简单，制作方便，滑润细嫩，清鲜醇厚，葱香四溢。喜欢吃的小伙伴请看过来哦！ 参与活动: #有奖征集|发现美食新“煮”意#
食材
鸡腿 1只
大米 10克（个人口味酌情增减）
葱 10克（个人口味酌情增减）
姜 10克
蒜 10克（个人口味酌情增减）
盐 少许
糖 10克
料酒 1勺
酱油 1勺
鲍鱼汁 10克（个人口味酌情增减）
食用油 1勺
方法/步骤
1
鸡腿冷水下锅，下葱姜、料酒、少许盐，小火煮20分钟，
2
趁此时间，下葱姜、蒜瓣熬出葱油，
3
葱油再加鲍鱼汁、酱油、糖搅拌成乳化状态，
4
将煮好的鸡腿放凉水冰镇，
5
拆肉去骨，装盘淋葱油，葱油鸡完美！
6
葱渣、骨头一起，倒入煮鸡腿的汤在煮10分钟，
7
汤汁倒入淘好的大米里，上锅蒸熟，
8
把米饭整个型，淋上葱油，葱油饭搞定！
9
最后来个组合，有鸡有饭，葱油鸡饭！
END温馨提示：经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。免责声明：本文转载来之互联网，不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。转载请注明出处：https://www.i7q8.com/meishi/9467.html
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