今天带来的是麻辣牛肉干空气炸锅,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

精瘦牛肉 1斤

花椒油 1勺

生抽 2勺

料酒 1勺

孜然粉 1勺

蚝油 1勺

烧烤料 1勺 可不放

白胡椒粉 半勺

白芝麻 1勺

方法/步骤

1

牛肉选这种条纹明显的黄瓜条，顺着竖条纹切成条，约小指粗，小指长。



2

洗多几遍去血水



3

放入所有调料



4

抓匀



5

放入冰箱冷藏1天，大概8小时以上也差不多了



6

空气炸锅铺一层锡纸，一个个码入铺平。这些大概是一半的量



7

200度烤15分钟，这时候已经熟了



8

把锡纸和汤汁都扔掉，牛肉翻面，一个个码到烤网上



9

160度继续炸15~20分钟就差不多了，感觉不够干再5分钟，5分钟的加，按照自己锅的脾气来调整，烤到自己满意的干度就行。

END