简称葱花饼，要用到的工具是电饼铛，简单，好吃，卷菜吃可谓一绝。

食材

普通面粉 200克

鸡蛋 2个

香葱 1小段

水 260克

糖 1小勺

盐 1小勺

五香粉或十三香 1小勺

方法/步骤

1

面粉200克，倒入碗中



2

碗中打两颗鸡蛋，倒入1小勺盐，1小勺糖，1小勺五香粉或十三香，这里建议把鸡蛋打匀后再倒入面粉中。



3

碗中倒入260克水，最高分两次倒入，先倒入一半，搅拌一会儿再倒入另一半继续搅拌。



4

搅拌成均匀的没有颗粒的面糊后，将香葱切碎，倒入碗中搅拌均匀。



5

将面糊倒入电饼铛碗中，电饼铛预热三分钟。



6

开始制作，将电饼铛放入面糊中，粘上一层面拿起来。



7

等待1分钟左右，面饼周围翘边，用小木铲轻轻一铲，饼就掉下来了。



8

放在盘中，效果如图。



9

将饼翻个面，把电饼铛放上去烙15秒钟左右。听不到滋滋声的时候拿起来，这样可以保证饼的另一面烙熟。



10

重复以上操作，直到把容器里的面烙完。

END