葱油鸡的做法

滨崎步是我妃子 • 2023年08月07日 • 美食营养 • 阅读 468℃

鲜嫩可口的鸡腿腿

食材

鸡腿 1只

葱 10克（个人口味酌情增减）

姜 10克

蒜 10克（个人口味酌情增减）

盐少许

糖 10克

料酒 1勺

酱油 1勺

食用油 1勺

可食用冰水一盆

方法/步骤

1

鸡腿冷水下锅，倒入料酒，葱结、姜丝，煮15min，焖20min。一定要确认鸡腿熟透，可以用小刀划开，没熟的话继续煮一会。

2

将鸡腿捞出放入冰水中，让鸡腿更嫩。

3

准备葱姜蒜末

4

热油倒入八角、葱段，煸香

5

倒入盛有蒜末、姜末的碗内，加入蚝油、生抽，喜欢辣的可以加点辣椒粉

6

将冷却好的鸡腿拿出，撕成细条，酱汁倒入鸡腿上，拌匀即可

END

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