娃娃菜吸收了肉汁酱汁的美味，软烂入味，又保留了白菜的清甜，入口鲜美不油腻。
食材
猪肉 100g
娃娃菜 1颗
胡萝卜 小半个
香菇 3个
料酒 1勺
生抽 4勺
蚝油 2勺
白胡椒粉 半勺
盐 10g
水淀粉 半碗
香蒜末 1勺
小米辣末 1勺
1、做娃娃菜
1
将猪肉、香菇、胡萝卜切末，加1勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、半勺白胡椒粉、少许盐搅拌均匀。
2
将娃娃菜一片一片的剥开，水煮开，放娃娃菜，烫2~3分钟，取出娃娃菜。
3
将娃娃菜铺平，在菜上裹上肉馅，娃娃菜卷起，收紧两边裹紧。
4
依次码放整齐放入盘中，冷水上锅蒸20分钟左右。
END2、 酱料
1
将热油炒香蒜末小米辣，加两勺生抽，一勺蚝油，半碗水淀粉煮至浓稠，倒出备用。
END3、淋汁
1
把熬好的酱料倒入蒸好的娃娃菜上，就可以上桌了。
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