微发面葱花饼的做法

今天带来的是微发面葱花饼,注意调料根据自己口味适量增减。

微发面葱花饼的做法

食材

    高筋面粉 300ml

    酵母 5g

    葱花 半碗

    盐 2g

    花椒面 1g

    温水 160克

方法/步骤

    1

    面包机和面醒发一小时!

    微发面葱花饼的做法

    2

    准备半碗葱花和一个油酥,油和面粉2:1的比例,大概20克油。

    微发面葱花饼的做法

    3

    把面团擀成一个薄型大面皮,倒上油酥!

    微发面葱花饼的做法

    4

    把油酥刷平!

    微发面葱花饼的做法

    5

    撒上一把葱花,卷成条状!

    微发面葱花饼的做法

    6

    切断捏住两端收口!

    微发面葱花饼的做法

    7

    然后再把小团子轻轻擀平,二次醒发10分钟。

    微发面葱花饼的做法

    8

    平底锅耍少许油,煎大概2、3分钟,表层金黄即可翻面!

    微发面葱花饼的做法

    9

    表皮酥脆,掰开里边软软糯糯的。

    微发面葱花饼的做法

    10

    再搭配一个小米粥,营养健康的晚餐做好了!

    微发面葱花饼的做法END

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