生蚝的功效与作用 增进食欲、增强体质、滋阴 生蚝中含有丰富的锌元素，有助于增进食欲，适合食欲不振的人群食用。生蚝中含有丰富的蛋白质、氨基酸等成分，适量食用生蚝有助于提高机体免疫力，增强体质。从中医角度来说，生蚝还具有滋阴补肾的作用，有助于缓解自汗、盗汗、遗精、崩漏等症。此外，生蚝还有助于镇惊安神，对于心神不安、惊悸失眠等病症有一定的调理作用。 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#

食材

粉丝 1把

五花肉 100克

鲜虾 200克

大生蚝 8-10只

蒜蓉酱 3大勺

耗油 2勺

生抽 2勺

盐 少许

糖 少量

热水 1碗

葱花 20克

方法/步骤

1

所有食材图片



2

生蚝用生粉洗干净，备用



3

蒜蓉酱已经有味道的了，加入耗油，生抽，盐，糖，让本来的蒜蓉酱味道更浓郁



4

粉丝泡软



5

砂锅，热锅热油，把五花肉炒至表层焦黄



6

关小火，倒入热水，放入粉丝



7

铺一层蒜蓉酱



8

摆上虾，技术好的伙伴可以开边去虾线



9

摆上生蚝



10

剩余的蒜蓉酱全部倒在生蚝上面



11

盖盖，小火煮5分钟



12

开盖，撒上葱花



13

粉丝吸收海鲜的鲜甜，蒜蓉味搭配起来更加有风味，太好吃了

END