西红柿鸡蛋手擀面的做法

今天带来的是西红柿鸡蛋手擀面,注意调料根据自己口味适量增减。

西红柿鸡蛋手擀面的做法

食材

    普通面粉 若干

    盐 1调味勺

    水 1勺

    煮面材料如下 10克(个人口味酌情增减)

    西红柿 10克(个人口味酌情增减)

    蒜苔 10克(个人口味酌情增减)

    韭菜 10克(个人口味酌情增减)

    蚝油 1汤匙

    盐 少许

    鸡精 1勺

方法/步骤

    1

    鸡蛋打碎适量盐,炒好再将西红柿,蒜苔入锅炒好备用(西红柿不要太多,容易酸)

    西红柿鸡蛋手擀面的做法

    2

    将面粉和硬点,醒好擀成如上图,建议不要擀太薄。

    西红柿鸡蛋手擀面的做法

    3

    面条切的可以再细点,我这个是有点着急擀的有点薄。所以切的宽

    西红柿鸡蛋手擀面的做法

    4

    入锅煮开锅后冒两次,不要太绵了,

    西红柿鸡蛋手擀面的做法

    5

    面条捞进菜锅

    西红柿鸡蛋手擀面的做法

    6

    捞进菜锅,将韭菜在煮面的锅里烫一下(加入蒜苔,韭菜是为了配色,也可以根据自己喜好加),想吃唐多点的可以多舀几勺面汤,根据自己调味加入酱油,盐等。

    西红柿鸡蛋手擀面的做法

    7

    晚上拍的,色彩可能不是太好,

    西红柿鸡蛋手擀面的做法END

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