猪脚面的做法

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猪脚面的做法

食材

    猪脚 1个

    面 1人份

    大蒜 5个

    青菜 1把

    八角 1个

    桂皮 1小块

    花椒 8g

    红枣 3个

    宝宝酱油 两勺

    料酒 1勺

    白糖 2勺

    啤酒 1瓶

方法/步骤

    1

    准备适量猪脚,我是买的时候让店家切成小块的,清洗干净,放锅中加适量葱姜料酒焯水

    猪脚面的做法

    2

    准备适量葱姜蒜八角香叶桂皮等香料

    猪脚面的做法

    3

    把焯好水的猪脚再次洗干净放压力锅中,把香料放入袋中绑紧,加入4勺宝宝酱油调味

    猪脚面的做法

    4

    加1勺蚝油调味

    猪脚面的做法

    5

    ➕1勺老抽上色

    猪脚面的做法

    6

    加2勺白糖提鲜

    猪脚面的做法

    7

    加适量盐鸡精调味

    猪脚面的做法

    8

    加一罐啤酒让炖出来的肉更软烂

    猪脚面的做法

    9

    加适量开水没过肉肉,高压锅上气中小火炖20分钟左右

    猪脚面的做法

    10

    把香料挑出来,尝下咸淡是否加盐调味

    猪脚面的做法

    11

    水开煮面煮熟

    猪脚面的做法

    12

    把煮熟的面放入碗中,加一勺炖猪脚的汤一勺面汤,可以享用美味了

    猪脚面的做法

    13

    非常香

    猪脚面的做法

    14

    大人孩子都喜欢的一款

    猪脚面的做法END

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