夏天来一个凉拌鱼皮，加上自己种的香菜，味道不要太好！
食材
鱼皮 250克
芝麻香油 1勺
辣鲜露 10克（个人口味酌情增减）
木耳 50克
胡萝卜 半根
香菜 5棵
蚝油 一勺
醋 两勺
盐 2克
白糖 一勺
生抽 两勺
蒜头 3瓣
黄瓜 1根
方法/步骤
1
胡萝卜切丝用开水焯一下，出锅用凉白开冲凉备用。
2
木耳提前泡发好，洗干净后用开水焯一下，也一样用凉白开冲凉，然后将木耳切成你喜欢的大小。
3
鱼皮是开袋即食的，但是我还是倒出来用凉白开冲洗了一下放入盆中，黄瓜切丝、蒜头切片、辣椒也切丝、放入蚝油、辣鲜露、生抽、盐、醋、糖、香菜、还有鱼皮里面自带的一包辣椒油也一起倒入搅拌均匀。
4
来一个近景。
5
好看又好吃的凉拌鱼皮上菜了！
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