天气炎热，不想做饭，那就试试这道凉拌粉干吧！
食材
粉干 10克（个人口味酌情增减）
豇豆 250克
香菜 3根
夹心肉糜 5两
胡萝卜 1根
青红椒 10克（个人口味酌情增减）
方法/步骤
1
水烧开放入粉干煮5分钟左右然后关火焖10分钟，捞出粉干，倒入凉白开浸泡。
2
胡萝卜切丝，加入青椒烧熟盛出。
3
豇豆洗净切段，加盐炒熟盛出。
4
夹心人剁成碎末，加入酒、生抽、盐腌制一会儿。青红椒切碎，蒜切成末。油锅里炒熟肉末，加入辣酱甜酱，加水炖一会儿盛出。
5
团起小团粉干，加入适量的菜，加入肉末酱，依口味可以加醋，拌匀，撒上香菜末就可以开吃了！
6
配上一碗自制的红豆薏米莲子百合汤就更好了！
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