除了可乐，娃最爱的就是这种做法了！酥酥脆脆的外壳，咬一口还能爆汁，又夹着淡淡的蒜香，别提多满足啦！蒜香脑袋可不要错过～
食材
鸡翅 10个
生姜 4片
黑胡椒海盐 少许
生抽 1勺
蚝油 2勺
蜂蜜 1勺
料酒 半勺（可不加）
蒜末 2颗
淀粉 2勺
鸡蛋 1个
食用油 1勺
欧芹碎 10克（个人口味酌情增减）
方法/步骤
1
鸡翅洗净用厨房纸巾吸干水分。
2
扎下方便入味。
3
加黑胡椒海盐，生抽1勺，蚝油2勺，蜂蜜1勺，料酒半勺抓匀
4
加入多多的蒜末，腌制1小时以上，冰箱隔夜冷藏更好。
5
腌制好的鸡翅撇去多余的蒜末。这步很重要啊，不然最后煎久了蒜末会发苦。家里有蒜香粉的可以替代。
6
加入2勺淀粉，1颗鸡蛋抓匀。这里的淀粉是玉米淀粉或者红薯淀粉最好。
7
油稍微多点，一个个来排队，小火慢煎～定型再翻面。
8
盖上盖子小火焖一下。
9
最后煎至两面金黄就可以啦！煎的这步一定有点耐心，家里猛火灶怕不好控制的，可以煎一下又关火焖一会儿。我大概煎了8.9分钟左右。
10
喜欢吃鸡翅的这个做法一定要试试鸭～
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