鱼肉富含动物蛋白质和磷质等，营养丰富，滋味鲜美，易被人体消化吸收，对人类体力和智力的发展具有重大作用。 参与活动: #美好的新学期，从一日三餐开始#
食材
草鱼 一条
火锅底料 一块
料酒 两勺
胡椒粉 一勺
生抽 1-2勺
淀粉 一勺
油 一勺
花椒 一点点
大料 5-6个
金针菇 一包
蘑菇 500克
酸菜 一包
千叶豆腐 250克
千张 250克
酸笋 150克
方法/步骤
1
葱姜蒜，红辣椒，八角，椒花
2
准备竹笋酸菜洗净备用
3
蘑菇洗净备用
4
千叶豆腐，千张，金针菇
5
起锅烧油，一块火锅底料，再加一勺辣椒面，辣椒面炒出香味，放入配菜炒
6
炒完以后加入开水，因为我的鱼头和鱼骨是用油炸出来的，这个时候放加入水一起炖煮15分钟
7
开后下入鱼片
8
炖小火煮至水开倒出，倒出放在之前捞出来的配菜上
9
麻辣香锅鱼的做法与酸菜鱼的区别就是放了火锅底料和辣椒面，所以这个这个鱼这个菜特点就是就是麻辣爽口，非常下米饭
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