桂林阳朔的特色美食，很好吃。 参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 为爱下厨 七夕橄浪漫#

食材

黑鱼 一条

西红柿 1个

盐 一茶匙

料酒 1勺

姜和蒜 10克

生抽 2勺

老抽 2勺

啤酒 1瓶

青椒 1个

干辣椒 2个

金龙鱼特级初榨橄榄油 2勺

方法/步骤

1

准备材料



2

鱼洗净剁成块，加料酒，姜片腌制30分钟



3

番茄辣椒切块，干辣椒蒜片备用



4

腌好的鱼加少许生粉裹匀



5

锅中加适量金龙鱼特级初榨橄榄油



6

油热放入鱼块煎



7

煎至鱼肉金黄取出备用



8

锅中放入切好的配菜，加入豆瓣酱炒出香味



9

倒入鱼块，加生抽老抽盐糖等调味



10

倒入啤酒



11

中火炖煮10分钟，大火收汁即可



12

盛盘，浓郁的啤酒鱼就做好啦



13

很好吃，很下饭

END