偶尔时间紧，做不了太精致的饭菜，推荐您做个“荷包蛋焖面”，简单又营养，保证孩子及家人一餐营养，上班族必备！

该文章来自豆果美食达人作者归家小厨

食材

面条 400克

鸡蛋 2个

独头蒜 1个

葱 3根

姜 3片

油 1汤匙

盐 3克

花椒粒 12粒

蚝油 1勺

生抽 1勺

红烧酱油 2勺

步骤

1准备好鸡蛋，锅中烧开水，打入鸡蛋，盖盖儿小火儿闷熟。

2鸡蛋八分熟即可捞出待用。

3准备好面条。

4准备好葱姜蒜，切好待用。

5准备好一些肉沫。

6锅中倒入油，加热至五成热，煸香花椒。

7放入肉沫，翻炒均匀。

8加入耗油、生抽、红烧酱油，翻炒均匀。

9放入葱姜蒜，翻炒均匀。

10加入适量的水，烧开锅。

11将面条铺在锅里。

12将面挑开，浸泡在汤里。

13烧开锅后，盖盖儿，小火儿焖6分钟。

14开过盖儿，挑开面条。

15撒上葱末即可出锅了。

16营养又健康的荷包蛋焖面就上桌了。

17喜欢吃酸的，配上一点醋，好吃极了！END