手工牛轧糖的做法

当香脆花生粒遇到幼滑牛乳~ 香甜一颗入口,仿佛找到了初恋的味道 好吃的手工牛轧糖,送给最爱的人……

手工牛轧糖的做法

食材

    黄油 20克

    棉花糖 180克

    奶粉 120克

    花生碎 150克

    蔓越莓干 50克

方法/步骤

    1

    先将用料按照克数称重准备好

    手工牛轧糖的做法

    2

    将黄油融化,切记,一定是小火

    手工牛轧糖的做法

    3

    在融化好的黄油中倒入棉花糖,全程小火 慢慢搅拌使棉花糖融化

    手工牛轧糖的做法

    4

    将棉花糖融化到这个程度就可以了

    手工牛轧糖的做法

    5

    在融化的棉花糖上倒入奶粉,这个时候的关键来了,关火 ,用余温将奶粉充分融入棉花糖中,快速搅拌。

    手工牛轧糖的做法

    6

    奶粉充分融入棉花糖中的状态就是这样~

    手工牛轧糖的做法

    7

    倒入花生碎和蔓越莓干,这个时候打开小火,切记是小火 ,快速翻拌,让花生与蔓越莓干均匀融入,然后把搅拌均匀的大白糖团倒在案板上,用擀面杖擀平,修整成长方形,放在冰箱冷藏30分钟。

    手工牛轧糖的做法

    8

    拿出来切成小块~大小由你决定!

    手工牛轧糖的做法

    9

    包上糖纸~可以作为新年糖果招待朋友啦~

    手工牛轧糖的做法END

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