牛奶居然还能烤着吃！ 材料简单，做法简单，毫无难度，太适合烘焙小白用来建立自信：P 春节假期菜谱记得提前收藏起来
食材
玉米淀粉 50克
牛奶 500克
细砂糖 45克
蛋黄 2个
芝士片 1片
方法/步骤
1
玉米淀粉中加入少量牛奶搅拌均匀。
2
加入蛋黄搅拌均匀。
3
加入砂糖搅拌均匀，最好直接加入奶锅，加热时比较容易融化搅匀。
4
加入剩余的牛奶搅拌均匀。
5
牛奶过筛倒入奶锅，因为会有一些杂质，最好要筛一遍。
6
开小火加热，加入芝士片，用刮刀不停搅拌。
7
不停搅拌，待牛奶慢慢糊化。
8
倒入无油无水的容器中
9
用保鲜膜贴面保存，室温冷却后，放入冰箱冷藏4小时以上。
10
将完全凝固的牛奶冻从碗里扣出来。
11
按自己喜好，切成6块或8块都成。
12
放入铺好油纸的烤盘，排排坐。
13
表面刷蛋液，烤箱上下火200℃预热。
14
上下火200度，烘烤25-30分种。可以根据表面上色决定是否要延长时间。
15
真的是外焦里嫩，奶香浓郁，小朋友喜欢得不得了！
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