这是一款咸口面包，低糖，蒜香浓郁，家人都很喜欢。
食材
高筋面粉 200克
牛奶 110克
鸡蛋 1个
酵母 3克
盐 3克
糖 15克
奶粉 8克
黄油 20克
蒜 1头
黄油 20克
芝士 2片
海盐 5克
方法/步骤
1
将面粉、奶粉、糖、盐、牛奶、酵母混合，揉至粗膜，加软化的黄油，揉至扩展阶段。
2
揉好呈光滑的面团，放入盆中盖保鲜膜，放在温暖处发酵。
3
发面的过程，来做蒜蓉酱。大蒜去皮切成细蓉，锅中放入黄油融化，将蒜蓉倒入小火炒至金黄色关火，撒点海盐拌匀。
4
炒好的蒜蓉盛到碗里，芝士片切成小丁备用。
5
面团发酵至两倍大。
6
将发好的面团取出轻排气，分成均等地六份，逐个滚圆盖保鲜膜饧发10分钟。
7
取一个饧好的面团，擀圆 ，中间放入芝士丁和蒜蓉。
8
像包包子似的包起来，底部捏紧，避免漏馅。
9
再擀成椭圆形。
10
依次做好，摆放在烤盘里，放入烤箱二次发酵，烤箱里放一碗热水。
11
发酵至1.5倍大，撒粉筛花，我是自己剪了个叶子。预热烤箱到180℃。
12
烤箱预热好后，将烤盘放入烤箱中下层，180℃烤16分钟。注意观察上色情况，及时加盖锡纸。烤好出炉，网架上晾微凉。
13
松软香浓的蒜香芝士面包美美哒。
14
掰开满满的拉丝，蒜香浓郁，满屋飘香!
END温馨提示：经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。免责声明：本文转载来之互联网，不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。转载请注明出处：https://www.i7q8.com/meishi/170813.html
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 
