近日特殊时期，我只能窝在家里不出门，想吃火烧了，幸好之前冰箱里有驴肉和驴肠，只差火烧皮了，安排

食材

驴肉 根据自己喜好

青椒 2个

普通面粉 500克

温水 130克

盐 7克

油 5克

普通面粉 30克

五香粉 1克

花椒粉 1克

盐 3克

油 50克

葱 1段切丝

方法/步骤

1

先揉面，把盐加入面粉中，用温水搅拌结块，用力揉至光滑面团，然后盖上保鲜膜醒30分钟。

2

醒面过程中，可以做酥油啦，先把油加热，然后放葱丝，炸至酥脆，捞出，用葱油拌在刚刚调好的料上 (配料表里酥油材料)一边倒一边搅和均匀，我没拍照片

3

案板抹油，然后取出醒好的面，赶薄，均匀的涂抹上酥油，从上到下卷起



4

又忘了拍图，然后切成相等的分数，一般是8厘米一个，然后上下赶薄，再叠起，左右赶薄，赶成长方形的即可

5

赶好后，醒10分钟，锅里放少许油小火慢慢烙，大概图中的样子后，就放在烤盘上



6

210度，上下火，先预热，然后烤8分钟即可出锅



7

配上驴肉，驴肠和青椒，开吃吧 ️



8

太香了

END