是日大寒，来个简单快捷的糯米饭应节 除去电饭锅煮饭时间，这个真的超快手

食材

糯米 5勺

猪肉 200克

腊肉 1块

腊肠 2条

虾米 1把

香菇 6朵

蚝油 1勺

酱油 2勺

糖 1勺

盐 1勺

干葱头 5个

葱 1根

香菜 2根

油 2勺

方法/步骤

1

干葱洗干净拍扁切碎，但不要剁成蓉；葱和香菜洗干净切小粒，待用



2

1、提前一晚泡冬菇（建议花菇，厚肉好吃）次日剪头切粒 2、虾米洗干净后热水泡至少半小时，泡过虾米的水留着待用（虾米大个的话要切丁） 3、腊肠和腊肉洗干净切粒 4、猪肉切粒（喜欢五花肉的可以用，我家孩子不吃肥，选的瘦肉）



3

1、电饭锅煮白糯米饭，水比一般占米饭少，约水与米同平 2、炒料：热锅下油烧开，放入干葱头爆香



4

肉丁先下猪肉，翻炒半熟



5

接着放入虾米、腊肉、腊肠翻炒，最后加入冬菇，继续翻炒



6

加入糖、盐、酱油、蚝油拌匀，最后加入用来泡虾米的水，翻炒大概一分钟，装起。



7

糯米饭煮熟后，将米饭翻松，倒入炒料拌匀



8

最后加入香菜粒和葱粒，拌匀，开吃！

END