手撕低卡椰蓉面包的做法

用的全麦面包粉,融入了牛角包的部分做法,且少量的黄油,是一款好吃无负担的椰蓉低卡面包,喜欢椰蓉和手撕包的亲们做起来

手撕低卡椰蓉面包的做法

食材

    新良全麦面包粉 210克

    白糖 20克

    黄油 30克

    发酵粉 3克

    鸡蛋 1个

    牛奶 100克

    奶粉 20克

    椰蓉馅:椰蓉 40克

    黄油 20克

    鸡蛋 20克

    牛奶 15克

    白糖 20克

    表面装饰用蛋液 少许

    芝麻 少许

方法/步骤

    1

    所有食材放入米博主锅中,选择面包程序,共揉面6分钟

    手撕低卡椰蓉面包的做法

    2

    取出揉圆盖保鲜膜常温发酵

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    3

    发酵的时候准备椰蓉馅,将所有食材混合搅拌均匀

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    4

    常温发酵两倍大,约90分钟

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    5

    将发酵好的面团擀成长方形薄片

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    6

    放上椰蓉馅

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    从左边叠起至三分之一处

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    再回叠,整形手法类似牛角包

    手撕低卡椰蓉面包的做法

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    两头叠回来捏紧,放保鲜袋中冰箱冷冻20分钟

    手撕低卡椰蓉面包的做法

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    取出撒少许面粉,擀成长方形薄片

    手撕低卡椰蓉面包的做法

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    再次如上步骤叠起

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    再放入冰箱冷冻20分钟

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    取出擀成长方形薄片,分割成四等份

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    如图折好放入模具中

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    35度二发约40分钟

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    这是二发好的生胚,刷蛋液撒芝麻,烤箱中层180度烤约25分钟即可

    手撕低卡椰蓉面包的做法

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    是不是很诱人呀!低卡健康又美味的手撕面包来啦

    手撕低卡椰蓉面包的做法

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    绝对值得做的一款好吃面包

    手撕低卡椰蓉面包的做法END

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