今天带来的是超薄筋饼饺子皮版,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

面粉 2碗

盐 1汤勺

油 5克

方法/步骤

1

面粉加盐用温水和成柔软光滑的面团醒半小时左右！ 然后分成比饺子皮大一点的剂子 擀成大小差不多的饺子皮，然后每一层都刷油，刷的均匀一些，5-10张摞起来，这个随自己放几张



2

然后把四边用手按压，防止擀的时候变形 再用擀面杖把四圈压一压，然后擀成盘子大小的圆饼 二面都要擀，不然底下的那个会很小很厚， 擀成图片 这个这样就差不多了



3

放在盘子里，上锅蒸，水开5分钟就可以了



4

趁热揭开，撕的时候慢一点，一般情况都不会有坏的



5

分好的筋饼就这样叠成扇形放盘子里，用盖子盖好



6

准备自己喜欢的菜，炒豆芽，炒土豆丝，黄瓜葱丝，京酱肉丝都可以



7

取一张筋饼放盘子里，刷上喜欢的酱，如果卷炒菜的话可以不刷酱



8

放上自己喜欢的菜，从一侧卷起，底部卷起一块，防止下面漏



9

卷紧一点，就可以开吃喽



10

味道不错呀，我刷的香辣烧烤酱，卷的黄瓜，火腿，洋葱，香菜和苦菊，放生菜的话会更好一点

END