在外面吃过这个菜觉得很好吃，然后回家自己也试了一下，发现超级简单，也很好吃。男朋友的弟弟吃过后在问这个怎么做的，特意录的教程 大家一起来试一下呀

食材

粉丝 把1

蒜 瓣3

鸡蛋 2个

白菜 4片

耗油 5克

生抽 适量勺

方法/步骤

1

白菜准备好，可以切成丝，也可以直接手撕。我这个是自己家里种的大白菜，脆脆甜甜的，超级好吃。



2

粉丝我是用开水泡发的，只需要两三分钟（也可以用凉水泡，但是时间会久一点）泡软后捞起来过凉水，这样炒的粉丝才不会坨在一起。粉丝建议剪断，不然会很长。



3

鸡蛋两颗，打散调好备用，少放一丢丢盐



4

把锅烧热，倒油，倒入鸡蛋，然后用筷子迅速滑散，这样炒的鸡蛋嫩一点。鸡蛋炒的凝固后立即盛起来备用。



5

锅里倒油，放蒜粒，然后炒白菜，把白菜炒焉儿。



6

把炒焉儿的白菜推到一边，放入泡好的粉丝，和鸡蛋，一起翻炒。



7

放入生抽



8

放入耗油，翻炒均匀就可以起锅了。因为放了酱油，不需要再放盐了，白菜吃起来是甜的。当然这个也看个人口味了。

END