小龙虾这样吃才过瘾~看着这满满一大盘的小龙虾尾,你心动了吗?【蒜香虾尾拌方便面】快来安排上吧
该文章来自豆果美食达人作者Tina厨房日记
食材
方便面 2块
冷冻小龙虾尾 2斤
姜 1小块
大葱 1根
大蒜 2头
花雕酒 适量
豆瓣酱 1勺
生抽 1勺
蚝油 2勺
白胡椒粉 1/2勺
白糖 2勺
八角 1个
香叶 1片
步骤
1两斤冷冻虾尾
2清水冲泡使冰融化
3姜切片
41/2姜片改刀小片
5大葱切段
6大蒜切末
7准备一锅沸水倒入虾尾
8放上几个姜片、葱段和花雕酒
9水再次沸腾后捞出备用
10松动虾尾,再轻轻一拽
11虾尾肉就出来了
12这样吃才过瘾~
13锅中倒入熬制的料油(可以用普通色拉油代替)
14油热后倒入葱段、姜片、八角、香叶
15再倒入蒜末
16小火慢炒
17放入1勺郫县豆瓣酱
18继续翻炒,炒出红油
19放入以上调味料
20炒出香味后倒入小龙虾尾
21淋入50毫升花雕酒
22好大火烧开,咕嘟5分钟
23虾尾就做好了
24锅中煮两块方便面
25煮到自己喜欢的硬度
26捞出放入碗中
27浇入炒好的虾尾
28虾尾各个色泽饱满
29香味扑鼻
30来上这么一碗,一定超满足
31趁热把方便面拌均
32面裹满了汤汁
33这样出去,谁不爱呢
34方便面被满满的虾尾铺满
35这样吃小龙虾才过瘾
36快点安排上吧~END
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