今天带来的是原味奶香小馒头,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
普通面粉 250克
冰牛奶 140克左右
酵母 2.5克
白糖 20克（可不加）
方法/步骤
1
把所有的材料混合在一起搅拌，冰牛奶一点点倒下去（不要一下子倒完）
2
揉成一个面团，不光滑也没关系，揉到没有干粉即可（牛奶不一定全部用完，看面粉的吸水性）
3
用擀面杖擀平成一个面片（上面一粒粒的是白砂糖）
4
然后分三份折叠起来，再用擀面杖擀平
5
重复擀平，折叠，差不多二十几分钟（时间没有固定根据自己的速度来）直到面团变软变光滑，侧面切开看没有一点气孔
6
把面团揉成一长条，切块，放进烤箱发酵，下面记得垫油纸，会黏住，中间可以放一杯水，防止面团表面太干燥
7
发酵好了之后，放入蒸笼，待水烧开放进锅中大火 蒸10分钟，不打开锅盖，焖3分钟
8
表面光滑，里面松软香甜，非常适合当做早餐
END温馨提示：经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。免责声明：本文转载来之互联网，不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。转载请注明出处：https://www.i7q8.com/meishi/185201.html
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