家里的苹果吃不完了,想用它做一道美食。德式苹果蛋糕,他是用苹果为主料的甜品,有朴实的外表,厚厚的内涵,蓬松的蛋糕体,淡淡的苹果香,甜而不腻。造型很普通,制作简单。
食材
苹果 2个中等大小
低筋面粉 100克
鸡蛋液 80克
牛奶 30克
细砂糖 35克
黄油 克60
无铝泡打粉 1.5克
方法/步骤
1
这是蛋糕所用材料
2
60克软化黄油加入35克砂糖,用蛋抽用力搅打至黄油发白,积极增大,分两次加入80克室温的鸡蛋液,搅打均匀后加入下一次,注意不要油水分离,如果气温低可以隔温水搅打。
3
搅打至均匀细腻,像图中这样就可以了。
4
筛入100克低筋面粉,1.5克泡打粉,混合均匀后。
5
分两次加入30克牛奶液,搅打均匀后加入下一次。
6
搅拌好的面糊是一个很浓稠的蛋糕糊,像图中这样提起不会马上低落。预热烤箱170℃。
7
将两个苹果削皮去掉内核,切成小片备用。将蛋糕糊倒入铺好油纸的六寸模具中,用刮刀刮平表面,把切好的苹果片摆放在蛋糕糊上。
8
放入预热好的烤箱中烘烤50分钟,烘烤时间仅供参考,烘烤温度可以根据自己的烤箱脾气进行适量调整,时间到了出炉。
9
趁热筛上一层糖粉,脱模。
10
非常浓郁的德式苹果蛋糕就可以食用了,蓬松的蛋糕体,淡淡的苹果香,甜而不腻,非常好吃。
END温馨提示:经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。免责声明:本文转载来之互联网,不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。转载请注明出处:https://www.i7q8.com/meishi/185902.html