一道美味佳肴的诞生，是源于内心对家人爱的凝聚…爸爸很喜欢荠荠菜，前两天发现路边有荠荠菜，就摘一些回来给家人品尝，今天我们做的是～美味的荠荠菜猪肉饺子～

食材

荠菜 500克

猪肉 500克

鸡蛋 1个

面粉 800克

鸡精 1勺

盐 5克（2次）

油 5克

五香粉 1勺

方法/步骤

1

首先把荠荠菜摘干净并用水洗净，把干枯的小叶子细心的摘下来，但是根不用弄断，这样一会儿焯水方便～



2

洗净焯完水的荠荠菜和肉馅放一起，放鸡精，盐，五香粉少许，少许油，搅拌均匀。像下图一样～



3

接着开始和面。



4

和面时，加一个鸡蛋，少许盐，清水把面和成以上状态，醒20分钟。（加鸡蛋和盐是为了让面更劲道，煮的时候不会破。）



5

20分钟后开始擀面皮、包馅，饺子皮捏紧。饺子包差不多的时候就开始烧水。



6

水开饺子下锅。等到水再次沸腾，反复沸腾四遍左右饺子即熟。不确定熟不熟可以捞出一个品尝一下。



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最后饺子熟了之后盛在盘子里，就可以开吃啦！



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美味的荠荠菜猪肉饺子就成功出炉～快做给自己最爱的人尝一尝吧！爸爸很喜欢吃，吃了快两盘呢～



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最后用没吃完的荠荠菜又做了一些煎饼，一场荠荠菜的盛宴，味道美极了！

END