今天用ACA:AAF-DF50A空气炸锅做一款杯子小蛋糕,不用什么技术含量!中小学生都能做出美味的蛋糕。
该文章来自豆果美食达人作者清幽梅花2
食材
A蛋白 2颗(约80克)
柠檬汁 3滴
细砂糖 :30克
B :蛋黄2颗(约40克)
细砂糖 :10克
C :低筋面粉45克
鲜奶 30克
色拉油 20克
装饰材料 :草莓酱:100克
动物鲜奶油 100克
糖粉 10克
芒果肉 :100克
步骤
1准备两个干净的,无水无油的盘子! 把蛋黄和蛋清分离!(必须保证蛋白里没有一丁点蛋 黄)
2牛奶+玉米油+细砂糖搅拌到白砂糖融化!低粉+玉米淀粉混合好再筛进牛奶玉米油细砂糖混合物里!
3用手动打蛋器以 z 型的方法,搅拌到没有颗粒状!再把蛋黄分次放进面粉糊里,将蛋黄和面粉糊完全搅拌均匀!(搅拌蛋黄糊的时候切忌打圈)
4蛋白分三次加入细砂糖,用电动打蛋器打至硬性发泡,提起打蛋头会有短而小的尖峰。
5取1/3的蛋白霜加入蛋黄面糊中,用橡皮刮刀切拌均匀,再将剩下的蛋黄糊倒进剩下三分之ニ的蛋白霜里,以 z 型的搅拌方式完全 拌均匀。(记得全程速度要快而轻哦)
6从高处倒入模具中(7.5分满)不用震,用牙签划几次即可。放入空气炸锅中,按蛋糕功能键,130度烤20分钟即可。 这款!空气循环·高温脱脂 高速循环热风+大功率发热管 食物360°全方位易熟,速享美味 6L立方炸篮巧拓空间 比圆形炸篮空间更巧,五个大的杯子蛋糕也能轻松烤。
7小蛋糕烤好了,放凉!铺上奶油和自己喜欢的水果!挤上自己喜欢的果酱即可。
8好看又好吃!简单又方便!END
温馨提示:经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。免责声明:本文转载来之互联网,不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。转载请注明出处:https://www.i7q8.com/meishi/187195.html