超治愈的轻松熊面包教程来啦 可可爱爱的小熊面包 ,吃了心情都变好咯。 微博同名,欢迎大家来聊天呀~
食材
高筋面粉 250 克
鸡蛋 1 只
牛奶 125 克
细砂糖 40 克
酵母 3 克
黄油 25 克
方法/步骤
1
准备250g高筋面粉,125水/牛奶,一个鸡蛋,40g白糖 ,3g 酵母。把除黄油外的材料,都倒入厨师机中揉面。
2
揉到能拉出粗膜后,倒入25g 黄油,继续揉面,揉到较为细腻的薄膜。
3
揉好的面团常温发酵40分钟,发酵至1.5倍大。
4
将面团平均分成30g/个的面团,作为小熊脑袋,揉圆后盖上保鲜膜。
5
再分出两个2g面团,作为小熊耳朵。
6
耳朵和脑袋安装成小熊形状 ,摆好造型。
7
放入烤箱,烤箱下面放一盆温水,发酵40分钟。
8
烤箱提前预热,180度烤15分钟。其中记得观察上色情况(我有一个就上色过度了)
9
小熊面包出炉咯~
10
晾凉后,用融化的巧克力笔画出小熊 五官。 最后,可可爱爱的小熊面包就完成咯~
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