咖喱土豆紫薯包的做法

今天带来的是咖喱土豆紫薯包,注意调料根据自己口味适量增减。

咖喱土豆紫薯包的做法

食材

    玉米粒 5克

    火腿肠 1根

    中等大小土豆 1个

    咖喱 1小块

    盐 2克

    黑胡椒 5克

    高筋面粉 200克

    紫薯粉 10克

    细砂糖 25克

    奶粉 13克

    盐 1克

    牛奶 120克

    玉米油 15克

方法/步骤

    1

    将面团所需材料全部混合倒入揉面机中搅拌均匀成光滑的面团。

    咖喱土豆紫薯包的做法

    2

    揉至手套膜,放到温暖处发酵至原来的2倍大,用手指蘸面粉戳孔,不回缩不回弹即表示发酵好了。

    咖喱土豆紫薯包的做法

    3

    土豆切丁倒入开水中先煮熟煮软,玉米粒焯水,火腿肠切丁,加入黑胡椒盐混合搅拌均匀。

    咖喱土豆紫薯包的做法

    4

    发酵好的面团取出排气,平均分成6等份,松弛15分钟,取一个松弛好的面团擀成圆形。

    咖喱土豆紫薯包的做法

    5

    放入馅料。

    咖喱土豆紫薯包的做法

    6

    捏紧收口成三角形状,收口朝下。

    咖喱土豆紫薯包的做法

    7

    全部做好后放到温暖处发酵至原来的2倍大。

    咖喱土豆紫薯包的做法

    8

    用面包刀割出自己喜欢的纹路。

    咖喱土豆紫薯包的做法

    9

    提前预热烤箱180度20分钟左右。

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    10

    为了让颜色看起来更漂亮,烤五分钟后记得盖上锡纸。

    咖喱土豆紫薯包的做法

    11

    出炉。

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    12

    冷却。

    咖喱土豆紫薯包的做法

    13

    即可食用。

    咖喱土豆紫薯包的做法

    14

    颜色艳丽,松软可口。

    咖喱土豆紫薯包的做法END

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