今天带来的是咖喱土豆紫薯包,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
玉米粒 5克
火腿肠 1根
中等大小土豆 1个
咖喱 1小块
盐 2克
黑胡椒 5克
高筋面粉 200克
紫薯粉 10克
细砂糖 25克
奶粉 13克
盐 1克
牛奶 120克
玉米油 15克
方法/步骤
1
将面团所需材料全部混合倒入揉面机中搅拌均匀成光滑的面团。
2
揉至手套膜,放到温暖处发酵至原来的2倍大,用手指蘸面粉戳孔,不回缩不回弹即表示发酵好了。
3
土豆切丁倒入开水中先煮熟煮软,玉米粒焯水,火腿肠切丁,加入黑胡椒盐混合搅拌均匀。
4
发酵好的面团取出排气,平均分成6等份,松弛15分钟,取一个松弛好的面团擀成圆形。
5
放入馅料。
6
捏紧收口成三角形状,收口朝下。
7
全部做好后放到温暖处发酵至原来的2倍大。
8
用面包刀割出自己喜欢的纹路。
9
提前预热烤箱180度20分钟左右。
10
为了让颜色看起来更漂亮,烤五分钟后记得盖上锡纸。
11
出炉。
12
冷却。
13
即可食用。
14
颜色艳丽,松软可口。
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