润肺止咳,消食解腻,口感酸酸甜甜,不爱喝白开水的小伙伴可以煮几罐泡水喝~
食材
金桔 250克
柠檬 6个,约1200克
黄冰糖 800克
食用盐 5克
方法/步骤
1
金桔和柠檬拿盐用手使劲搓,搓掉表面的食用腊,搓出柠檬的清香味,然后用清水冲洗干净,放沥水篮沥干水分。
2
水分未沥干拿厨房纸擦干柠檬和金桔表面的水分,装盘备用,洗干净砧板和菜刀,并用厨房纸擦干水分。
3
柠檬去头去尾,切成薄片,并剔掉柠檬籽。
4
电饭煲提前预热,一层冰糖一层柠檬,将切好的柠檬、金桔和冰糖全部放入锅中,不用加一滴水,柠檬水分就很大。
5
我用的是电饭煲的蒸煮功能,功率最大,熬煮一个小时。
6
煮一小时后的样子~ 再切换成煮粥功能,定时2小时。
7
一共煮了3小时后的样子,已经很浓稠了,真正意义上的“膏”,关火撒入五克盐,搅拌均匀,直接装瓶密封,室温放置冷却。
8
装瓶后的样子,室温放置冷却后,冰箱冷藏保存。
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