今天带来的是奶香椰蓉面包,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

高筋面粉 250克

耐高糖酵母 3克

纯牛奶 120克

奶粉 10克

黄油 20克

白糖 30克

盐 2克

鸡蛋 1个

椰蓉 60克

鸡蛋 1个

白糖 30克

奶粉 15克

黄油 20克

方法/步骤

1

提前准备好需要的食材



2

食材都放入Beko倍科厨师机K6里揉出手套膜，（不会的看前面面包有揉手套膜的步骤）揉好的手套膜有韧性结实，破洞也是光滑的



3

柔好得面团发酵至两倍大 发酵好了后取出揉面排气 分成8个小剂子松弛10分钟 这个时间可以做椰蓉馅:60克椰蓉加入30克白糖，15克奶粉，1个鸡蛋，再倒入融化好的20克黄油，搅拌均匀



4

面团擀成圆形包上椰蓉馅 包好醒发10分钟



5

擀成长舌状，左右对折



6

上下对折，中间三分之二切一刀，掰开造型就做好了



7

这个样子的



8

进行二次发酵两倍大 刷上蛋液，烤箱180度20分钟



9

上色好了一定要盖锡纸哦，我忘记盖了颜色就有点重了！



10

口感香软，奶香味十足的椰蓉面包，每一口都超级的满足！

END