今天带来的是芒果慕斯蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

芒果 2个

饼干 70克

黄油 35克

淡奶油 200克

细砂糖 20克

吉利丁粉 12克(4片)

热水 40克

方法/步骤

1

饼干+黄油



2

饼干佛贪打碎成粉和黄油混合均匀。(10秒速度7)



3

平铺在铺有油纸的脱低模具销伟底部，压实。



4

芒果切块，留几块形状好的，其况返码余大约300克用来打成泥。



5

熟透的芒果最容易打成泥，颜色也好看。(浅色的芒果是临时买的还未熟透的芒果。)



6

200克+20克，速度3打发至不流动状态后，再加入芒果糊和融化的吉利丁液继续搅拌均匀。(吉利丁留一点做镜面。)



7

倒入模具中，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏一小时。



8

加30毫升热水融化已凝固的吉利丁液，加入枫浆搅匀。



9

小心倒在表面，封好保鲜膜，继续冰箱冷藏三小时以上。



10

取出装饰



11

正好赶上 的母亲节，凹个造型 ，寓意我和两个娃相亲相爱。



12

配一杯苹果胡萝卜热饮。

END