隔水炖锅煲的汤,3.5小时
食材
筒骨 半根
海带 若干
玉米 半根
盐 看自己口味
方法/步骤
1
盐渍海带提前半小时泡 ps:我嫌麻烦最开始一起放锅里煲的,最后口感有点糯。想最后半小时放也可以的。
2
玉米切块,一部分剥成粒,放进内胆,这样水就能多放点
3
筒骨冷水下锅 姜片,水开后煮10分钟,然后捞出冲洗干净,放进内胆。 ps:据说提前焯水可以去除大部分嘌呤,不介意的不用焯水,不过最后汤没那么清; 筒骨是去两边留的中间的一段,为了吸骨髓
4
海带,玉米筒骨,一起放进内胆内加水就可以上锅煲了,选好靓汤模式3.5小时,去做别的事情叭~
5
时间到以后放盐,盐根据自己口味添加,我这是饭后喝的,清淡一点,盐放的不多。 盛出来是这样滴,因为提前焯水了,汤也没有那么油和飘的血沫,好喝哟ᥬ ᭄ᥬ ᭄ᥬ ᭄
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