今天带来的是苹果派手抓饼版,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
苹果 半个
黄油 少量
白砂糖 5克
糯米粉 两勺
手抓饼 两张
鸡蛋 1个
白芝麻 少量
方法/步骤
1
苹果切小块,锅里放少量黄油,小火,苹果放进锅里翻炒。
2
苹果有点软的时候。用小碗装两勺糯米粉,半碗清水搅合拌匀,倒入锅里,就跟勾芡差不多,继续翻炒,渐渐汁变少粘稠。
3
倒出锅放碗里,凉一会。
4
手抓饼,切中间两刀,分成四份,放入苹果包好,用叉子在边按压花形。
5
表面刷鸡蛋液,撒芝麻,烤箱180度预热10分钟,放入烤箱180度20分钟。(根据你的烤箱脾气来)表面皮金黄色就差不多熟了。
6
观察表面金黄色,就可以拿出来。酥脆香酸甜,特别好吃,比麦当劳的苹果派好吃多了。
7
我还做了菠萝馅,香蕉馅的,菠萝不用炒切块放点白糖,香蕉本来就甜不用放糖。
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