这样的量大概适合6-8人吃~

食材

白菜 1000克

韭菜 500克

鸡蛋 1个

猪肉（腿心肉） 1斤

雪粉 5克

盐 5克

油 5克

香菇 10朵左右

十三香 5克

饺子皮 2斤

方法/步骤

1

买来的猪肉已经搅好，直接下十三香，适量盐，雪粉，一个鸡蛋，搅拌一下，顺便腌制一下。趁这会，着手洗菜。



2

干香菇浸泡搅拌机搅碎加入刚刚拌好的肉馅里



3

白菜洗好后下锅焯水一下



4

焯水好的白菜进凉水（水龙头）冲一下



5

拧干点水分



6

用刀切小（小技巧，为不出水太多，可以下点油）再下点盐



7

菲菜洗好后切小（小技巧，为不出水过多，可以下点油），再下点盐



8

加入刚刚肉馅里搅拌均匀。（大概总的4-5茶勺盐）



9

包饺子咯~（不会包的话可以参考别家包法哈，此菜谱着重介绍如何制作馅料）



10

饺子包好，蒸片铺上硅油纸，放到硅油纸上



11

开火煮水，水开放进去10分钟即可吃了



12

好好吃~

END