今天带来的是雷笋牛肉粒面条酱,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
牛肉粒 200克
雷笋 4根
香菇 4朵
胡萝卜 半根
方法/步骤
1
新鲜雷笋,香菇,牛肉里脊,胡萝卜
2
全部切丁,牛肉粒用少许劫净淀粉料酒wei好,再准备适量大酱
3
锅内比平时炒菜多放些油(笋吸油),放入肉粒翻炒肉粒变色,放入切好葱花,酱油,继续翻炒一分钟。 然后将所有材料都放入一起翻炒,放入少许白糖,翻炒过后倒入水,水mo过食材即可,大火烧开转中火,炖至10分钟。
4
十分钟后揭盖,汤已下降至食材三分之一处,倒入大酱(大酱用适量水huo开),翻拌,继续盖盖3-5分钟。 揭盖放入蚝油,少许老抽,翻拌至少汁即可关婶膨何火。 这一步开始可以煮面条,5分钟。
5
煮好面条 放入拌酱,面撒葱花蒜末黑芝麻(随你喜欢),美味即成! 喜辣没帮们可以随材料放入小米辣 拌面条,拌饭都好吃呢。
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