幺儿冒小牙牙啦,手残还总想DIY的老母亲,磨牙棒安排
食材
蛋黄 1个
面粉 115克
香蕉 0.5根
奶粉 10克
方法/步骤
1
面粉一开始只称了100g,蛋黄1个,奶粉我凭感觉放的两勺半,大概10g吧,香蕉半根先捣成泥状,放在一个盆子里用筷子或者勺子翻着拌。
2
拌成这种絮状,不用加水,上手揉捏,成团后继续揉,这个时候面团变得粘手我又凭感觉加了15g面粉,继续揉。
3
揉成光滑面团,因为我揉面醒发总是不成功,到这一步我也很忐忑
4
醒了30分钟的面团,揉的圆圆胖胖的真可爱
5
擀面饼,3cm厚薄,中心与边缘厚度均匀,切成手指长短的条状,每条看心情扭扭 ,注意两头捏圆点不要烤好后有尖尖戳到宝宝(这步忘记拍照了),扭扭的时候空气炸锅就可以预热啦,180度5-10分钟都可以。
6
进空气炸锅,每个人的设备不一样温度要求就不太一样,我从低温开始试的,140度10分钟,没有糊有点上色,我调到120度再来10分钟,外面已经硬了但内心有点软,100度再烤了8分钟,拿出来晾冷就好了
7
自己尝了一根,淡淡香蕉味,磨牙棒芯子也是干的,成功。
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