柠檬酸辣凤爪的做法

全家都超爱的柠檬酸辣凤爪,现在分享给你们,做法很简单! 大家也可以关注我小红书:946939041

柠檬酸辣凤爪的做法

食材

    鸡爪 2斤

    姜 片

    柠檬 个

    蒜 瓣

    蚝油 勺

    盐 克

    糖 克

    香油 勺

    小米椒 个

    香菜 根

    生抽 勺

    洋葱 个

    料酒 勺

    葱 根

    白糖 克

方法/步骤

    1

    先准备好材料:二斤鸡爪,百香果,柠檬片,金桔,芫荽,小米椒,洋葱末,蒜末,姜末,葱花,泡椒

    柠檬酸辣凤爪的做法

    2

    灵魂酱汁:蒸鱼豉油4勺,生抽、耗油、辣椒油各2勺,糖一小勺,盐一小勺,芝麻油一勺

    柠檬酸辣凤爪的做法

    3

    辣椒油我用的这个,超级好吃

    柠檬酸辣凤爪的做法

    4

    1.将鸡爪剪掉指甲,浸泡在水里一小时,半小时换一次水 2.鸡爪冷水下锅,加料酒,花椒粒,一根葱煮,水开后继续煮20分钟 3.把鸡爪捞出来,清洗三遍,然后浸泡在冰水里…

    柠檬酸辣凤爪的做法

    5

    4.鸡爪沥干水分装在盆里,放上洋葱末,蒜末,姜末,百香果,柠檬片,泡椒,然后淋上灵魂酱汁,翻拌均匀,再撒上葱花,芫荽,放冰箱冷藏半小时以上~我一般是冷藏过夜,口味更佳

    柠檬酸辣凤爪的做法

    6

    注:柠檬片一定要去籽哦,一小时后把柠檬汁挤出来,柠檬片扔掉,不然柠檬片放久了怕会苦~

    柠檬酸辣凤爪的做法END

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