总觉得外面卖的驴打滚太硬,红豆沙太甜,还是自己亲手做的吃着合口,干净卫生!
食材
糯米 280克
水 280克
无油低糖自制红豆沙 5克
自制黄豆粉 5克
方法/步骤
1
把1:1的水和糯米在电饭煲里蒸熟。闻起来就好香,糯米蒸好后软糯香甜,只是白糯米就很好吃
2
把蒸好的糯米放在面包机里,用“年糕”功能,坐等年糕形成
3
在打年糕的时候可以先把红豆沙擀成四方形薄片忘记拍照片了,用后面的照片先替换上吧。(豆沙也是自制的,无油低糖很沙,做红豆沙的时候忘拍照记录了,下次补上红豆沙的制作过程)
4
年糕做好了,粘粘的,很nice
5
洒上熟黄豆粉(黄豆粉制作过程随后发出)防止粘粘,擀成四方片
6
把红豆沙片放在年糕片上
7
卷啊卷,卷实了
8
卷好,洒上熟黄豆粉
9
切切切,一定要快准狠,
10
再洒点熟黄豆粉,美味的驴打滚成了!!
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