芝麻核桃红糖包的做法

年前买了好多核桃肉和黑芝麻,,刚好消耗掉

芝麻核桃红糖包的做法

食材

    红糖 50克

    酵母 5克

    面粉 500克

    细砂糖 90克

    纯牛奶 265克

    植物油 15克

    核桃 225克

    熟黑芝麻 25克

    黄油 60克

    无糖奶粉 20克

    可可粉 8克

    泡打粉 2.5克

方法/步骤

    1

    核桃仁切碎,白糖打成粉,和熟黑芝麻混合一起备用。牛奶加红糖加植物油加酵母融化,加入面粉加奶粉加可可粉加泡打粉,揉成面团

    芝麻核桃红糖包的做法

    2

    核桃加白糖粉加熟黑芝麻加黄油 搅拌均匀

    芝麻核桃红糖包的做法

    3

    拌匀

    芝麻核桃红糖包的做法

    4

    拌好的陷,每个13-15克左右,捏成球备用

    芝麻核桃红糖包的做法

    5

    备用。

    芝麻核桃红糖包的做法

    6

    面团每个30克左右

    芝麻核桃红糖包的做法

    7

    面团30克左右,排气揉光滑,擀平

    芝麻核桃红糖包的做法

    8

    包好,封口朝下。然后做核桃造型,先用刀按压印子,然后捏起来

    芝麻核桃红糖包的做法

    9

    捏好,然后用叉子扎孔

    芝麻核桃红糖包的做法

    10

    用油纸垫上,冬天温度低,可以放烤箱发酵比较快,烤箱里放一盆温水,然后温度设置三十多度。半小时左右就发好了。发好后放锅里大火蒸6分钟左右就好了

    芝麻核桃红糖包的做法

    11

    用黑糖颜色会深一些,可可粉多也会深色更好看

    芝麻核桃红糖包的做法

    12

    成品挺可爱的哈哈

    芝麻核桃红糖包的做法

    13

    没发比较像核桃

    芝麻核桃红糖包的做法

    14

    哦了

    芝麻核桃红糖包的做法

    15

    第一次做的颜色深 比较好看

    芝麻核桃红糖包的做法

    16

    这是第二批做的。冷却后,多的可以装袋子里冷冻。下次吃蒸起来就好了

    芝麻核桃红糖包的做法END

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