我觉得我上辈子是个厨子！哈哈……
食材
卤料包 一袋（多多购）
糖 克
姜 片
盐 克
料酒 勺
干辣椒 个
八角 个
生抽 勺
老抽 勺
方法/步骤
1
洗净，冷水下锅，姜片，料酒；煮开三分钟，撇去浮沫待用。
2
油（稍微多倒一点），老冰糖，小火熬成糖浆（我卤的是甜辣味）
3
起泡，放点热水（一碗，可不放直接倒汤），小心烫伤（锅盖就是我的防护盾）
4
倒入煮鸭副的汤汁，倒入生抽，老抽，放入卤料包，干辣椒，花椒，盐，鸡精，小火煮45分钟（不要盖锅盖，汤汁消耗了有点苦，可以加开水），期间可以用勺子少少的尝一下味道
5
手闲得慌，没事搅拌搅拌，
6
放入鸭货，小火卤煮40分钟
7
期间我是尝了一下汤汁的咸淡，根据个人喜好，酌情添加
8
卤煮中…
9
煮好后，关火，泡一夜，入味！
10
第二天早晨捞出，冰箱冷藏！ 刷剧啃鸭爪配一杯雪碧，喝酒的你配一杯啤酒，也不错，完美，哈哈哈 ！！
END温馨提示：经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。免责声明：本文转载来之互联网，不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。转载请注明出处：https://www.i7q8.com/meishi/189636.html
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